Nächster EM-Stammtisch im Oktober

 

ÄNDERUNG !!

Freitag, 08.10.2021   - 19 Uhr

 

im Vereinsheim des Vogelschutz- und Kleintierzuchtvereins
Ecke Taunusstraße / Am Wallerstädter Weg

 

+++ Online-EM-Stammi-Deutschland wieder ab 21.10.2021 +++

 

 

 


TIPP Ende August 2021:

Jetzt aktuell: die Aronia-Ernte beginnt, und wir können ein Superfood-Ferment machen:

 

Fermentieres Aronia-Sirup - eine Vitaminbombe mit viel Folsäure und kräftigen Antioxidantien

 

Wir benötigen saubere Gläser mit Schraubdeckel, Bio-Zucker,  naturbelassenes Urmeersalz (ohne Jod und Rieselhilfen), EMIKOSan, EM1 oder EMa

und- wichtig! - Holzlöffel  (Kein Metall, auch kein Edelstahl)

 

Beispiel-Mengen:

Aronia, ohne Stiel        300 Gramm

Bio-Zucker                    300 Gramm  (wir verwenden ausschließlich Bio-Rohrohrzucker)

Urmeersalz ohne Jod      20 Gramm  (wir verwenden EMIKO-Urmeersalz, mit EMX-fermentiert)

EMIKOsan, EM1, EMa      20-30 ml   (als stabilisierender Michsäurebakterien-Starter

 

Rezeptbeschreibung unterhalb der Bilder-Slide-Show

So geht es:

  • Nach dem Waschen der stielfreien Aroniabeeren bedecken wir den Grund der gründlich gereinigten Gläser mit 1/4 des Zuckers
  • 2/4 des Zuckers wird mit den Aroniabeeren, dem Salz und dem EMIOKOsan (oder EM1 bzw. EMa) vermengt, und auf die Zuckerschicht gegeben
  • Der restliche Zucker wird auf das Aronia-Zutatengemisch gegeben
  • Deckel locker schließen
  • ca 14 Tage dunkel stellen, bei Zimmertemparatur, jedoch täglich prüfen (ohne Deckel zu heben)
  • ab dem 3. Tag den Zucker mit einem Holzlöffel umrühren (ein Holzspatel vom Raclette-Set tut es auch)
  • es beginnt sich Sirup zu bilden, diesen nach und nach absieben und in Flaschen füllen, das Sirup kühl / dunkel stellen
  • nach Bedarf Masse mit weiterem Biozucker bedecken, nach 2 - 2-1/2  Wochen auch das Ferment kalt stellen,
  • es ist dann wie eine Konfitüre, nur gehaltvollerm, und kann in Quark, Joghurt oder ähnlichem genutzt werden, sehr leck

 

kleine Bildergalerie -  Frühlingsimpressionen- schaut mal rein!


Präsenz- Stammtisch EM-Freunde-Südhessen machte noch  "CORONA-Pause"

 

ab 06.08.2021 geht es weiter

 

Nach der 3. Coronawelle hoffen wir auf beldige persönliche Zusammentreffen beim Präsenz-EM-Stammtisch -

   ich stehe weiter gern mit Rat und Tat zur Seite, per E-Mail, per WhatsApp oder per Anruf ab 17:30 Uhr.

  

EM-  Artikel bei mir weiter abholbar - oder ich bringe sie - bitte per E-Mail oder WhatsApp anfragen

 


Treffpunkt normalerweise: (wegen Corona ausgesetzt)

Vogelschutz- und Kleintierzuchtverein Dornheim e.V.

64521 Groß-Gerau /Dornheim

Ecke Taunusstr. / Am Wallerstädter Weg,  64521 Groß-Gerau/Dornheim,  hinter dem Spielplatz

 

Google-Maps-Koordinanten des Stammtisch-Treffpunktes:

Quelle:  https://www.google.de/maps/dir/49.8782757,8.4725567/Am+Wallerst%C3%A4dter+Weg+33,+64521+Gro%C3%9F-Gerau/@49.878578,8.4725692,158m/data=!3m1!1e3!4m8!4m7!1m0!1m5!1m1!1s0x47bd9d4e80f3f3a3:0x2452fdd3acddc885!2m2!1d8.47457!2d49.87891?hl=d

 

Während der Corona-Pandemie:

Abholung von EM-Artikeln nach wie vor möglich - wir erledigen das ohne direkten Kontakt - aber bitte unbedingt vorher anrufen+++


EM-Verein Deutschland e.V.  führte Jahreshauptversammlung 2021 online durch

Auch am EM-Verein Deutschland e.V. geht CORONA nicht spurlos vorüber.  Mit bewundernswertem Optimismus hat die Führung des EM-Vereins an der Durchführung der Jahreshauptversammlung 2021  als Online-Versammlung durchgeführt.

 

Nähreres hierzu in Kürze auf der Homepage des EM e.V.  unter www.emev.de


Wichtige Information in eigener Sache:

 

Dies ist die in Entwicklung befindliche Internetseite von EM-Berater Thomas Seligmann, EM-Vereins-Mitglied seit 2002, und zertifizieter EM-Berater der EMIKO Deutschland.  Alte Internet-URL: https://mikrobi.jimdo.com/ (wird zur Visitenkarte)

 

Willkommen - ich freue mich auf Ihr Stöbern auf meiner Seite. Stellen Sie mir ruhig Fragen, machen Sie mich auf entdeckte Fehler aufmerksam - ich Danke Ihnen bereits jetzt! 

 

Ich möchte, das keine Fragen bei EM-RheinMain offen bleiben, und nun: viel Spaß !  Herzlichst, 

 

Ihr  zertifizierter EM-Berater

 

Thomas Seligmann